Höhe: 80 + 30 cm Extraktor;
Breite: 70 cm; Tiefe:
35 cm Die
Maschine kann sowohl vertikal als auch horizontal installiert werden, nur die Position des Extraktors ändert sich.
Tech. Datenblatt
Benutzerhandbuch
Rauchgaswäscher maschinen
Code. STAINLESS steel.4.EBR 280
Zona industriale Pirano, Tavullia
Str. Delle Campagne, 10
61010 Tavullia PU - ITALY
Tel. +39 0721 1839937
+39 0541 955062
+39 0541 1646150
FAX +39 0541 1641257
P. IVA e C. F: IT 04083110405
Reg. imp. di Pesaro N. REA - PS – 196574
- Rauchgaswäscher für holzbefeuerte Pizzeriaöfen
- Luftreiniger für Elektroöfen
- Rauchreiniger für Holzkohlegrills
Ruß aus Holzöfen – ein stiller Killer für Pizzabäcker, Köche und Gäste
Eine unsichtbare Bedrohung, die wir jeden Tag einatmen
Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) führt die chronische Belastung durch Feinstaub (PM2.5 und PM10) zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und zu über 70.000 vorzeitigen Todesfällen pro Jahr allein in Italien.
Ruß und Rauch aus Holzöfen und industriellen Schornsteinen sind besonders gefährlich, da sie polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) enthalten – Substanzen, die als nachweislich krebserregend eingestuft sind.
Pizzabäcker und Köche – die ersten Opfer
Eine Studie, veröffentlicht in Occupational Medicine, zeigte, dass Pizzabäcker, die mit Holzöfen ohne geeignete Filteranlagen arbeiten:
doppelt so häufig an chronischer Bronchitis leiden wie die Allgemeinbevölkerung,
ein deutlich höheres Risiko für Lungenkrebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben,
häufig über Husten, Augenreizungen und Kopfschmerzen klagen.
Diese Gefahren betreffen nicht nur das Küchenpersonal – auch Gäste und Anwohner atmen dieselbe verschmutzte Luft ein.
Die trügerische Ersparnis billiger Systeme
Auf dem Markt gibt es viele sogenannte „Rauchwäscher“, die lediglich Stahlkästen mit ein paar Sprühdüsen sind, ohne Prüfberichte oder Zertifizierungen.
Solche Geräte reduzieren die Emissionen nicht wirksam und lassen gefährliche Stoffe in die Luft entweichen, die:
Lungenkrebs verursachen,
Herzinfarkte und Schlaganfälle auslösen,
Asthma und Atemwegserkrankungen bei Kindern verschlimmern können.
Der anfänglich niedrige Preis führt schnell zu Bußgeldern, Rechtsstreitigkeiten und teuren Ersatzanschaffungen.
Gesundheitsschutz ist eine Pflicht
Betreiber von Restaurants und Pizzerien sind gesetzlich und moralisch verpflichtet, für sichere Atemluft zu sorgen – für Mitarbeiter ebenso wie für Gäste.
Vor dem Kauf einer Abgasreinigungsanlage sollte man unbedingt auf folgende Punkte achten:
IMQ- oder gleichwertige Zertifizierungen,
Rauch- und Emissionsanalysen unabhängiger Labore,
nachgewiesene Wirksamkeit bei der Reduktion von Feinstaub (PM2.5).
Ein echtes Filtersystem ist mehr als nur ein Metallgehäuse – es ist eine komplexe Technologie, die Leben schützt, nicht nur eine gesetzliche Formalität.
ETC Group Srl – Innovative Systeme zur Rauch- und Luftreinigung
Wir entwickeln und produzieren Wasser-Rußabscheider, elektrostatische und Aktivkohlefilter sowie Ozongeneratoren und abgasfreie Systeme für Pizzerien, Restaurants und industrielle Küchen.
Unsere Anlagen sind CE- und IMQ-zertifiziert und erreichen bis zu 99 % Rauchreduzierung und 95 % Geruchsbeseitigung.
Schützen Sie Ihre Gesundheit, Ihr Unternehmen und Ihren guten Ruf.
Wählen Sie zertifizierte Filtersysteme von ETC Group Srl.
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