Programme de télévision
GreenBiz, avec Marco Columbro
diffusé sur SKY
(mise complète)
ETC
GROUP
TV
Hauteur: 80 + 30 cm extracteur;
Largeur: 70 cm; Profondeur:
35 cm La
machine peut être installée à la fois verticalement et horizontalement, seule la position de l'extracteur change.
Fiche De Données
Manuel de l'utilisateur
Filtreurs
de Fumées et de graisse
Codice. INOX.4.EBR280
Zona industriale Pirano, Tavullia
Str. Delle Campagne, 10
61010 Tavullia PU - ITALY
Tel. +39 0721 1839937
+39 0541 955062
+39 0541 1646150
FAX +39 0541 1641257
P. IVA e C. F: IT 04083110405
Reg. imp. di Pesaro N. REA - PS – 196574
- Filtreurs de Fumées pour Fours à Pizzas
- Filtreurs de Fumées pour Fours à Pizzas électriques
- Filtreurs de Fumées pour Grill au Charbon
Système
de traitement des fumées
pour hottes
sans conduit de fumée
Nos usines sont certifiées selon les normes de la loi et avec des résultats tangibles dans diverses activités en Italie et à l'étranger.
Des tests effectués dans nos laboratoires
®
ARTURO HOOD
A unique solution of its kind, proposed in various standard sizes with the latest technology. System certified and
ready to use.
Why is the Arturo hood system so required?
What are the advantages of using an Arturo hood?
- Possibility of exhaust air on the facade of the building
- Total purification of the air from smoke, odours, soot, grease and sparks.
- Fire safety
- No conflict with the tenants.
- No problem with the competent authorities.
- Savings on laying and cleaning the ducts.
- Easy to clean the system.
- Low maintenance costs.
- Ease of use.
- Safety for personnel.
- Quiet operation.
- Easy installation.
- 1-year warranty.
- Technical support.
- Built-in 304 stainless steel
CAPOT ARTURO
SANS CHEMINÉE
Longueur 170 - 200 cm
CAPOT ARTURO
SANS CHEMINÉE
Longueur 170 - 200 cm
CAPOT ARTURO
SANS CHEMINÉE
Longueur 170 - 200 cm
CAPOT ARTURO
SANS CHEMINÉE
Longueur 170 - 200 cm
Avant-propos.
Une unité de contrôle du charbon actif ne suffit pas pour un système sans cheminée.
Quand on parle d'une hotte sans cheminée, il faut souligner qu'il s'agit d'un système de traitement et non d'un seul produit.
Pour cette raison, il est nécessaire de tenir compte d'une série de variables objectives, d'obligations légales et d'informations nécessaires.
Nos usines sont certifiées conformément à la loi et avec des résultats démontrables dans diverses activités en Italie et à l'étranger.
Système
de traitement des fumées
pour hottes
sans conduit de fumée
Casa Rustì
PESCARA
BOWLS
MILANO
FUKU
MILANO
Cucina Greca Zorbas
CATTOLICA - Rimini
Informations
Pour installer une cuisine dans un local sans conduit d’évacuation, il est nécessaire d’obtenir une autorisation de l’AUSL (Autorité Locale de Santé). Cette autorisation prend la forme d’une dérogation spéciale, accordée uniquement si certains critères techniques et réglementaires sont respectés.
Selon la norme européenne EN16798-2018, transposée et appliquée en Italie, il est possible d’évacuer directement les fumées de cuisson par un mur seulement si les émissions sont correctement traitées et reclassées. Plus précisément, le processus doit réduire la classification des émissions de EHA4 (émission maximale) à EHA1 (émission minimale), garantissant ainsi une réduction efficace des fumées, des odeurs et des particules polluantes. Cette réduction est essentielle non seulement pour minimiser l’impact environnemental à l’extérieur (air extérieur), mais aussi pour améliorer la qualité de l’air intérieur, en empêchant l’accumulation de substances nocives dans le local et en assurant un environnement de travail plus sain pour les opérateurs.
Pour obtenir la dérogation, l’AUSL doit vérifier que :
- Les systèmes de traitement de l’air sont efficaces et permettent une purification adéquate des effluents issus de la cuisson.
- Les équipements utilisés garantissent une élimination quasi totale des polluants, assurant ainsi la conformité avec les réglementations en vigueur.
- La réduction effective des émissions est démontrée grâce à l’utilisation de filtres électrostatiques, de systèmes de lavage de l’air, de dispositifs d’élimination des suies ou d’autres technologies certifiées.
Ce n’est qu’après avoir vérifié que ces conditions sont remplies que l’AUSL peut accorder l’autorisation d’exploiter une cuisine sans conduit d’évacuation.
ARTURO hood
Tout l'équipement sous le capot doit être électrique, (obligatoire) sauf disposition contraire et autorisée par l'AUSL.
Il est obligatoire que l'air traité s'échappe vers l'extérieur (pour les volumes d'une certaine importance) et les pièces de la cuisine doivent avoir un échange d'air conformément à la loi.
Pour cette raison, il est conseillé que le client qui nous contacte nous fournisse un plan de la pièce à traiter ou, en l'absence d'un tel plan, un croquis approximatif à la main au préalable.
Essayons de donner un exemple....
Un exemple approximatif pourrait être :
Friteuse 70 cm
Plaque de cuisson 80 cm
Cuisine 90 cm
Four 90 cm
Avec ces mesures, la table de cuisson aura une largeur de 330 cm.
Nous devrons déterminer les dimensions de la hotte.
La plaque de cuisson plus 30 cm libre de chaque côté, les dimensions de la hotte deviennent 390 cm x 120 cm x 55 cm. Avec une vitesse sous le capot de 0,5 m/s ou 8 500,00 m³/h.
Faisons quelques calculs ;
Pour le traitement avec hotte sans cheminée, nous utilisons notre technologie et notre expérience :
- Unité de charbon actif à partir de 10.000,00 m³/h (une tolérance de 20% de plus recommandée)
- Générateurs d'ozone pour le traitement des odeurs avec une capacité de production de 2 x 70 g/h 140g O3 par heure
- Système de traitement des fumées avec systèmes électrostatiques
- En fin d'alimentation d'air à l'intérieur du système pour une compensation de 4200 m³/h
Ce système peut compenser la dépense en 3-4 ans car il ne nécessite ni chauffage ni refroidissement, avec une économie d'électricité d'environ 12kw/heure pour le chauffage.
Le système proposé dans l'exemple peut bien sûr être redimensionné en fonction de vos besoins, réduisant ainsi la taille de la table de cuisson. Ceci réduit le débit d'air maximum.
Comme vous l'avez compris, il ne s'agit pas d'un produit unique mais d'un système complexe composé de plusieurs composants.
Ce système a été développé après plus de dix ans de recherche et d'expérimentation par notre personnel technique et de production.
Contactez-nous en toute confiance et nous trouverons ensemble la meilleure solution à vos besoins.
Souhaitez-vous obtenir des informations plus détaillées sur ce produit ?
Remplissez le formulaire ci-dessous sans engagement.
Faisons quelques calculs ;
Pour le traitement avec hotte sans cheminée, nous utilisons notre technologie et notre expérience :
- Unité de charbon actif à partir de 10.000,00 m³/h (une tolérance de 20% de plus recommandée)
- Générateurs d'ozone pour le traitement des odeurs avec une capacité de production de 2 x 70 g/h 140g O3 par heure
- Système de traitement des fumées avec systèmes électrostatiques
- En fin d'alimentation d'air à l'intérieur du système pour une compensation de 4200 m³/h
Ce système peut compenser la dépense en 3-4 ans car il ne nécessite ni chauffage ni refroidissement, avec une économie d'électricité d'environ 12kw/heure pour le chauffage.
CAPOT ARTURO
SANS CHEMINÉE
Longueur 170 - 200 cm
CAPOT ARTURO
SANS CHEMINÉE
Longueur 170 - 200 cm
CAPOT ARTURO
SANS CHEMINÉE
Longueur 170 - 200 cm
CAPOT ARTURO
SANS CHEMINÉE
Longueur 170 - 200 cm
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Le devis est soumis au paiement et après contrôle par un ingénieur spécialisé de notre société.
Si vous souhaitez que le travail soit effectué par notre société, il en sera déduit.
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