| Característica Valor Altura do filtro 50 cm Altura do exaustor 44 cm Altura total 94 cm Profundidade do filtro 56 cm Largura 62 cm Entrada de água fria 1/2" Drenagem de condensado para esgoto 1" Diâmetro de entrada Ø 150 mm Diâmetro de saída Ø 140-150 mm Característica | Valor |
|---|---|
| Altura do filtro | 50 cm |
| Altura do exaustor | 44 cm |
| Altura total | 94 cm |
| Profundidade do filtro | 56 cm |
| Largura | 62 cm |
| Entrada de água fria | 1/2" |
| Drenagem de condensado para esgoto | 1" |
| Diâmetro de entrada | Ø 150 mm |
| Diâmetro de saída | Ø 140-150 mm |
Ficha Técnica
Manual de uso
ASPIRADORES PARA ALTAS
TEMPERATURAS
+300°
Código. INOX.4.EBR280
ETC Group S.r.l. Socio Único
Zona industrial Pirano, Tavullia
Str. Delle Campagne, 10
61010 Tavullia PU - ITÁLIA
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Reg. emp. de Pesaro N. REA - PS – 196574
- Coifa com funcionamento à água
- Abatedores para fornos a lenha
- Abatedores para fornos elétricos
- Abatedores para grelhas a carvão
- Filtros para coifas de cozinha
- Exaustores Ventiladores Inox
- Depuradores de carvão ativado
Normativa sobre o Tratamento de Fumos e Odores:
Guia Completo
O tratamento de fumos e odores é um aspeto fundamental para as atividades de restauração e para vários setores industriais. Uma gestão não conforme pode resultar em multas, denúncias e contestações por parte das autoridades competentes.
Este guia explica de forma clara o que prevê a lei e como se adequar corretamente.
Objetivos da Normativa
A normativa europeia e italiana estabelece critérios específicos para reduzir o impacto ambiental das emissões. Os principais objetivos são:
Redução das emissões de partículas (PM10, PM2.5 e PM1)
Limitação dos poluentes gasosos (NOx, SOx, COV e outras substâncias nocivas)
Controlo dos odores gerados por cozinhas industriais, restaurantes e instalações produtivas
Normativas Europeias e Italianas de Referência
Diretiva Europeia 2010/75/UE
Regula as emissões industriais (IED)
Define limites precisos para partículas e poluentes gasosos
Decreto Legislativo 152/2006 (Texto Único Ambiental)
Transposição da diretiva europeia em Itália
Estabelece os limites de emissão para instalações industriais e comerciais
Limites e Percentagens de Redução Exigidas
Partículas (PM10, PM2.5, PM1):
Redução entre 90% e 99% através de filtros eletrostáticos, ciclones ou filtros de manga.
Limite de emissão: 10–50 mg/m³.
Compostos Orgânicos Voláteis (COV):
Redução superior a 95%.
Limite de emissão: 50 mg/m³.
Odores desagradáveis:
Redução de 90–95%.
Não existe um limite uniforme, utiliza-se a unidade odorimétrica (OU).
Fumos gordurosos e oleosos (restauração e cozinhas industriais):
Filtros eletrostáticos e sistemas de redução específicos com eficácia entre 80% e 95%.
Óxidos de azoto (NOx) e óxidos de enxofre (SOx):
Redução através de sistemas SCR (redução catalítica seletiva) ou dessulfuradores.
Limites de emissão: 200–500 mg/m³.
Normativa sobre Emissões de Odores
Artigo 674 do Código Penal: pune a emissão de fumos e odores desagradáveis que perturbam a vizinhança.
D.Lgs. 183/2017: introduz medidas específicas para a prevenção das emissões de odores.
Uma atividade que gera odores percebidos como incómodos pelos residentes corre o risco de denúncias e sanções.
Caso Prático: Restaurantes e Cozinhas Industriais
Para o setor da restauração a normativa é particularmente rigorosa. As instalações devem prever:
Exaustores com saída pelo telhado
Filtros mecânicos para separação de gorduras e partículas sólidas
Sistemas de redução de odores (filtros eletrostáticos, carvão ativado ou geradores de ozono)
Manutenção periódica e substituição regular dos filtros
O não cumprimento destas disposições pode levar a denúncias por parte dos vizinhos e a sanções por parte das autoridades.
Como Adequar-se e Prevenir Problemas
Para evitar sanções e contestações, é fundamental:
Instalar um sistema de filtração conforme as normas em vigor
Monitorizar periodicamente as emissões com análises certificadas
Realizar uma manutenção regular e programada
Recorrer a técnicos especializados para o desenho de soluções personalizadas
Conclusão
O cumprimento da normativa sobre o tratamento de fumos e odores é uma obrigação para todas as atividades que produzem emissões. Investir em sistemas adequados significa proteger o ambiente, garantir a continuidade operacional e evitar consequências legais e económicas.
ETC Group Srl oferece soluções completas para o tratamento de fumos e odores, garantindo instalações certificadas e em conformidade com as normas europeias e italianas.
👉 Contacte-nos para uma consultoria técnica e descubra como colocar a sua instalação em conformidade.
