| Característica Valor Altura do filtro 50 cm Altura do exaustor 44 cm Altura total 94 cm Profundidade do filtro 56 cm Largura 62 cm Entrada de água fria 1/2" Drenagem de condensado para esgoto 1" Diâmetro de entrada Ø 150 mm Diâmetro de saída Ø 140-150 mm Característica | Valor |
|---|---|
| Altura do filtro | 50 cm |
| Altura do exaustor | 44 cm |
| Altura total | 94 cm |
| Profundidade do filtro | 56 cm |
| Largura | 62 cm |
| Entrada de água fria | 1/2" |
| Drenagem de condensado para esgoto | 1" |
| Diâmetro de entrada | Ø 150 mm |
| Diâmetro de saída | Ø 140-150 mm |
Ficha Técnica
Manual de uso
ASPIRADORES PARA ALTAS
TEMPERATURAS
+300°
Código. INOX.4.EBR280
ETC Group S.r.l. Socio Único
Zona industrial Pirano, Tavullia
Str. Delle Campagne, 10
61010 Tavullia PU - ITÁLIA
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- Coifa com funcionamento à água
- Abatedores para fornos a lenha
- Abatedores para fornos elétricos
- Abatedores para grelhas a carvão
- Filtros para coifas de cozinha
- Exaustores Ventiladores Inox
- Depuradores de carvão ativado
Fuligem dos Fornos a Lenha: Um Assassino Silencioso para Pizzaiolos, Cozinheiros e Clientes
Uma ameaça que se respira todos os dias
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a exposição crônica às partículas finas (PM2.5 e PM10) causa doenças cardiovasculares, câncer e mais de 70.000 mortes prematuras por ano apenas na Itália.
A fuligem e a fumaça dos fornos a lenha e das chaminés industriais são particularmente perigosas porque contêm hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAP) — compostos classificados como cancerígenos comprovados.
Pizzaiolos e cozinheiros: as primeiras vítimas
Um estudo publicado na revista Occupational Medicine revelou que os pizzaiolos que trabalham com fornos a lenha sem sistemas adequados de filtração apresentam:
o dobro da incidência de bronquite crônica em relação à população geral;
maior risco de câncer de pulmão e doenças cardiovasculares;
sintomas frequentes como tosse, irritação ocular e dores de cabeça.
Esses riscos não afetam apenas quem trabalha em frente ao forno: clientes e moradores próximos respiram o mesmo ar contaminado.
A falsa economia dos sistemas baratos
No mercado, existem “depuradores de fumaça” que não passam de caixas de aço com alguns bicos de água, sem testes ou certificações reais.
Esses produtos não reduzem efetivamente as emissões e permitem que substâncias perigosas se dispersem no ambiente, podendo:
causar câncer de pulmão,
provocar ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais,
agravar a asma e doenças respiratórias em crianças.
O preço baixo se transforma rapidamente em multas, processos judiciais e altos custos de substituição.
Proteger a saúde é um dever
Quem administra um restaurante ou pizzaria tem a obrigação moral e legal de garantir um ar seguro para funcionários e clientes.
Antes de comprar um depurador, é essencial exigir:
certificações IMQ ou equivalentes;
análises de fumaça realizadas por laboratórios independentes;
garantias documentadas de redução de partículas ultrafinas (PM2.5).
Um verdadeiro sistema de filtragem não é apenas uma caixa metálica, mas uma tecnologia complexa projetada para salvar vidas humanas, não apenas para cumprir a legislação.
ETC Group Srl – sistemas inovadores de purificação de ar e fumaça
A ETC Group Srl projeta e fabrica depuradores de fuligem à base de água, filtros eletrostáticos, filtros de carvão ativado e geradores de ozônio, além de sistemas sem chaminé para pizzarias, restaurantes e cozinhas industriais.
Todos os produtos são certificados CE e IMQ, garantindo até 99% de redução de fumaça e 95% de eliminação de odores.
Proteja a sua saúde, o seu negócio e a sua reputação.
Escolha os sistemas de filtração certificados da ETC Group Srl.
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