Programma televisivo
GreenBiz con Marco Columbro
andato in onda su SKY
(puntata intera)
ETC
GROUP
TV
Altura: aspirador de 80 + 30 cm;
Ancho: 70 cm;
Profundidad: 35cm
La máquina se puede instalar tanto vertical como horizontalmente, solo cambia la posición del aspirador.
Scheda Tecnica
Manuale d'uso
ASPIRATORI PER ALTE
TEMPERATURE
+300°
Codice. INOX.4.EBR280
Tel.
+39 0721 1839937
+39 0541 955062
+39 0541 1646150
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- Abbattitori per forni a legna
- Abbattitori per forni elettrici
- Abbattitori per griglie a carbone
Campanas con lámparas UV para el tratamiento de olores de campanas de cocina en restaurantes
Sistemas permanentes de extinción de incendios para campanas de cocina
Lámparas UV-C: tecnología integrable para el control de grasas y olores
Diseñamos sistemas de purificación de aire simples y eficaces, totalmente compatibles con las centralitas existentes. Nuestras soluciones son ideales en combinación con prefiltros y módulos de lámparas UV-C, para una gestión avanzada de las grasas y los olores en cocinas profesionales.
Las lámparas UV-C están indicadas únicamente cuando no se contemplan generadores de ozono en el pliego técnico, y cuando el diseñador del sistema ha especificado expresamente el uso de esta tecnología como tratamiento posterior. Estos dispositivos, fabricados en acero inoxidable AISI 304, se instalan encima de cualquier campana de cocina y pueden sustituir el plenum, facilitando la instalación.
Se recomienda combinarlas con filtros planos G3-G4, que retienen las partículas gruesas de grasa antes del tratamiento UV-C. Su diseño compacto permite una instalación rápida y sin modificar el sistema existente (ver ejemplos en las imágenes).
Cada vez más utilizadas en los sistemas de extracción profesional, las lámparas UV-C resuelven dos problemas fundamentales:
la acumulación de grasa, principal causa de riesgo de incendio,
y la presencia de olores persistentes generados por la cocción y fritura.
Una reducción constante de aerosoles a lo largo del sistema de extracción prolonga la vida útil de los componentes, como el ventilador, y mantiene los conductos higiénicamente limpios. El sistema de post-tratamiento UV-C Control elimina eficazmente las partículas orgánicas, reduce los residuos y minimiza el riesgo de incendios y malos olores en el aire expulsado.
¿Quiere saber si las lámparas UV-C son adecuadas para su cocina?
Contáctenos hoy mismo para recibir una asesoría técnica gratuita y un presupuesto personalizado. Nuestro equipo le ayudará a diseñar un sistema de extracción seguro, eficiente y conforme a la normativa.
LÍNEA DE CONTROL UV-C
Elimina los olores de la cocción de los alimentos de forma sencilla y sin gastar demasiada energía
Versiones con tamaños más compactos:
Etc Group S.r.l. produce generatori di ozono per il trattamento degli odori e grassi dall'anno 2012.
Questi sistemi hanno risolto delle problematiche sia su impianti nuovi e anche su impianti esistenti, problematiche dovute in seguito del processo di frittura nelle cucine dei ristoranti cinesi e delle cucine tradizionali.
Questi macchinari vengono situati a monte della cappa e degli impianti di aspirazione. A valle dell'impianto è posta una
centralina con carbone attivo, dotata di ventilatore, per eliminare l’ozono e gli odori residui prima della re-immissione nell'ambiente dell'aria trattata, in modo che essa sia espulsa senza odori, particelle ed ozono non reagito.
Il trattamento con ozono e carbone attivo garantisce una riduzione del 99% di odori e particelle sospese.
Il sistema deve essere applicato come dal manuale, con aspirazione forzata a valle dell'impianto.
In aggiunta a questo, l'ozono ossida e distrugge in modo naturale, economico ed ecologico di 99,98% di virus, batteri, muffe e acari, evitando l'impiego di disinfettanti chimici; non è infiammabile o esplosivo.
Dopo l'uso diventa ossigeno puro, senza lasciare residui, purificando l'aria e neutralizzando l'odore del fumo.
E 'infatti riconosciuto dal Ministero della Sanità come "Presidio naturale per la sterilizzazione di ambienti contaminati da batteri, virus, spore, ecc" (Protocollo 24482 del 31/07/1996).
* Non idoneo per il trattamento dei fumi bianchi, generati
dalla combustione dell'olio, grassi della carne, hamburger e altro. Questi fumi vengono trattati con i nostri filtri elettrostatici (vedi paragrafo filtri elettrostatici)
BACALAO. Control UV-c
Contáctenos con confianza y juntos encontraremos la mejor solución para sus necesidades.
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