Programma televisivo
GreenBiz con Marco Columbro
andato in onda su SKY
(puntata intera)
ETC
GROUP
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| Caratteristica Valore Altezza filtro 50 cm Altezza aspiratore 44 cm Altezza totale 94 cm Profondità del filtro 56 cm Larghezza 62 cm Carico acqua fredda 1/2" Scarico condensa in fogna 1" Diametro ingresso Ø 150 mm Diametro uscita Ø 140-150 mm Caratteristica | Valore |
|---|---|
| Altezza filtro | 50 cm |
| Altezza aspiratore | 44 cm |
| Altezza totale | 94 cm |
| Profondità del filtro | 56 cm |
| Larghezza | 62 cm |
| Carico acqua fredda | 1/2" |
| Scarico condensa in fogna | 1" |
| Diametro ingresso | Ø 150 mm |
| Diametro uscita | Ø 140-150 mm |
Scheda Tecnica
Manuale d'uso
ASPIRATORI PER ALTE
TEMPERATURE
+300°
Codice. INOX.4.EBR280
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- Cappa con funzionamento ad acqua
- Abbattitori per forni a legna
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- Depuratori ai carboni attivi
Obbligo di espellere aria della cucina al esterno del edificio
Obbligo di Espulsione dell'Aria della Cucina all'Esterno: Normativa e Soluzioni
In Italia, l'espulsione dell'aria viziata della cucina all'esterno dell'edificio non è solo una buona pratica per la qualità dell'aria interna, ma un obbligo normativo sancito dal DPR 412/1993, successivamente modificato dal D.Lgs n. 102 del 2014. Questa normativa impone che l'aria prodotta da ambienti come cucine, bagni, lavanderie e locali di servizio venga evacuata all'esterno, garantendo così un ambiente interno più salubre e sicuro.
Perché l'Espulsione dell'Aria della Cucina è Obbligatoria?
L'aria viziata della cucina contiene particelle nocive per la salute, tra cui:
Monossido di carbonio: un gas potenzialmente letale prodotto dalla combustione incompleta.
Fumi e vapori di cottura: carichi di grassi e residui organici.
Odori persistenti: che possono impregnare mobili, tende e pareti.
L’accumulo di queste sostanze negli ambienti interni può causare problemi respiratori, aumentare il rischio di muffe e ridurre il comfort abitativo. Ecco perché la normativa prevede l’obbligo di espulsione diretta all'esterno.
Come Espellere l'Aria della Cucina all'Esterno
L'espulsione dell'aria può avvenire attraverso:
Camino o canna fumaria: soluzione ideale per garantire la corretta evacuazione senza ricircolo.
Sistema di aspirazione con cappa aspirante: la scelta più diffusa, purché installata correttamente e conforme alle prescrizioni tecniche.
Requisiti Tecnici per le Cappe Aspiranti
Se si opta per una cappa aspirante, è fondamentale rispettare alcune disposizioni tecniche per garantire un funzionamento ottimale:
Installazione corretta: la cappa deve essere posizionata in modo da coprire tutta l'area di cottura e garantire un'aspirazione efficace.
Condotto di scarico in materiale incombustibile: deve avere una sezione minima di 150 cm² per assicurare un flusso adeguato.
Impermeabilità del condotto: deve essere installato in modo da prevenire infiltrazioni d'acqua, che potrebbero compromettere il funzionamento del sistema.
Come Scegliere il Sistema di Aspirazione Più Adatto
Quando si sceglie una cappa aspirante, è importante considerare:
La potenza della cappa in relazione alle dimensioni della cucina e al tipo di utilizzo.
La dimensione del condotto di scarico, che deve essere adeguata per garantire un’aspirazione efficiente.
La presenza di un filtro antigrasso, indispensabile per trattenere i fumi e gli odori di cottura, proteggendo il motore della cappa e migliorando la qualità dell'aria.
Conclusione
Garantire una corretta espulsione dell'aria della cucina non è solo un obbligo di legge, ma una necessità per il benessere degli ambienti domestici e lavorativi. Affidarsi a un tecnico qualificato per la progettazione e l'installazione di un impianto di aspirazione conforme alla normativa assicura un ambiente più sano, confortevole e sicuro per tutti.
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